Arroz caldoso con chipirones y chirlas

No te pierdas nuestra receta de Arroz caldoso con chipirones y chirlas. Un plato increíble y muy fácil, perfecto para los amantes del arroz. ¿Nos acompañas?

Ingredientes:

500 gr. de chipirones.
200 gr. de chirlas.
4 vasos de caldo de pescado.
1 vaso de arroz redondo.
1 tomate rallado.
1 pimiento rojo.
2 dientes de ajo.
Sal.
1 cda. de pimentón.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

En una olla con Aceite Sumum La Masía, sofreímos 1 pimiento rojo y 2 dientes de ajo muy picados con sal. Cuando el sofrito empiece a estar tierno, añadimos 500 gr. de chipirones. Removemos y sofreímos 1 minuto.

Paso 2:

Añadimos 1 tomate rallado y 1 vaso de vino blanco. Cocinamos hasta que se evapore el alcohol. Agregamos 1 vaso de arroz redondo y removemos bien. Entonces, añadimos 1 cda. de pimentón dulce y 4 vasos de caldo de pescado, que iremos vertiendo en varios tiempos, hasta que el arroz esté en su punto.

Paso 3:

Para terminar, añadimos 200 gr. de chirlas y cocinamos 1 minuto más para que se abran.