Bizcocho de arroz con leche

¿Te apetece un bizcocho un poco diferente? Hoy lo preparamos uno muy especial, perfecto para el postre oi la merienda, nuestra receta de bizcocho de arroz con leche no puede estar más bueno.

Ingredientes:

  • 4 huevos.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 250 gr. de arroz con leche.
  • 1 cdta. de canela molida.
  • 180 gr. de harina.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • Sal.
  • 30 ml. de leche.
  • 120 ml. de Aceite Clásico La Masía.

bizcocho de arroz con leche

Paso 1:

En un cuenco con las yemas de 4 huevos, añadimos 200 gr. de azúcar y mezclamos con unas varillas eléctricas hasta que blanqueen. Añadimos 120 ml. de Aceite Clásico La Masía y seguimos batiendo. Añadimos 180 gr. de harina tamizada y 1 sobre de levadura en polvo. Mezclamos de nuevo.

Paso 2:

Añadimos al bizcocho 30 ml. de leche y 1 cdta. de canela molida y mezclamos. Añadimos también 250 gr. de arroz con leche y mezclamos con una lengua. En un cuenco con las claras de 4 huevos, añadimos una pizca de sal y las montamos al punto de nieve. Incorporamos las claras montadas y las mezclamos con movimientos envolventes con una lengua.

Paso 3:

Vertemos la mezcla del bizcocho en un molde, que habremos engrasado con un poco de aceite para poder despegarlo bien al desmoldarlo. Horneamos 50 minutos a 180º.

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