Bizcocho de yogur de limón
El bizcocho de yogur de limón es un clásico de la repostería casera que nunca falla. Su textura esponjosa, su aroma fresco y su sabor ligeramente cítrico lo convierten en una opción perfecta para cualquier momento del día: desde un desayuno reconfortante hasta una merienda acompañada de café o té. Además, es una receta fácil de preparar y con ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en casa.
Este bizcocho destaca por su suavidad, gracias al yogur de limón que le aporta cremosidad, y por el toque fresco de la ralladura y el zumo de limón, que realzan su sabor y aroma. Con una base de harina, huevos y azúcar, y el toque justo de aceite de girasol, el resultado es un bizcocho ligero y delicioso que conquista a grandes y pequeños.
Ideal tanto para ocasiones especiales como para el día a día, este bizcocho de yogur de limón es una receta versátil que puedes personalizar según tus gustos. Añade un glaseado de limón para darle un acabado más dulce, o acompáñalo con frutas frescas para un toque más refrescante.
Sigue leyendo para aprender a preparar este delicioso bizcocho paso a paso. Con unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, disfrutarás de un postre casero que llenará tu cocina del irresistible aroma del limón y te hará repetirlo una y otra vez. ¡Anímate a hornearlo y sorprende a todos con su sabor!
Ingredientes para el bizcocho de yogur de limón:
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 1 yogur de limón (125 gr.).
- 375 gr. de harina.
- 250 gr. de azúcar.
- Ralladura y zumo de 1 limón.
- 125 ml. de Aceite de Girasol Masiasol La Masía.
Cómo hacerlo:
Paso 1:
En un recipiente, batimos 3 huevos. Añadimos 125 ml. de Aceite de Girasol Masiasol La Masía y 1 yogur de limón. Continuamos batiendo. Agregamos a la mezcla el zumo y la ralladura de 1 limón, junto con 250 gr. de azúcar. Removemos hasta que todo quede bien integrado.
Paso 2:
Incorporamos 375 gr. de harina y sobre de levadura en polvo, ambos tamizados. Seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Paso 3:
Engrasamos un molde para bizcochos con un poco de aceite y espolvoreamos harina. Vertemos la mezcla del bizcocho en el molde y horneamos 45-50 minutos, con el horno previamente precalentado a 180º.
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he probado y la verdad salí riquísima y esponjosa gracia masía
Gracias, Marmara. Nos encanta que le haya gustado
Adoro sus recetas. Pero considero oportuno que las medidas de los ingredientes las ofrecieran con medidas universales. Un sobre de levadura puede ser de cualquier tamaño, al igual que un yogurt puede ser de onzas variadas. Les agradezco tomar en cuenta. Con ésta receta de bizcocho estoy perdida. Gracias!!
Gracias por su recomendación, Rosario. Con respecto al sobre de levadura, suele ser de 15 o 16 gramos. El tamaño estándar del yogur, por su parte, es de 125 gr.