Publicado el 20/03/2014
Hoy traemos una elaboración exquisita, una receta de buñuelos de viento. La mejor elección para una tarde espectacular.
Los buñuelos de viento son dulces tradicionales, especialmente populares en la época de Todos los Santos en España. Estos son ligeros y esponjosos bocados, que se conocen como «de viento» por su capacidad de inflarse durante la fritura, formando una masa hueca y aireada que luego se puede disfrutar tal cual o rellenada con una gran variedad de cremas, nata o incluso chocolate.
El encanto de estos buñuelos reside en su irresistible sabor y en su sencillez, aunque requiere un poco de paciencia para lograr la textura perfecta. Con pocos ingredientes básicos como la mantequilla, harina, agua y huevos, se consigue una masa ligera, tierna y aireada por dentro.
Este dulce es ideal para servir en el desayuno, en la merienda o como postre después de la comida. Además, se pueden disfrutar solos, espolvoreados con un poco de azúcar glas o rellenos de tu ingrediente favorito.
No dudes en preparar esta deliciosa receta de buñuelos de viento. ¡Disfrútalos con tus amigos!
Ingredientes para los buñuelos de viento:
- 125 gr. de harina de fuerza
- 30 gr. de mantequilla
- 3-4 huevos
- 150 ml. de leche
- Sal, azúcar y canela
- Aceite de Oliva Clásico La Masía
