Calabacín relleno de pollo gratinado

El calabacín es una verdura deliciosa y de lo más versátil. Hoy la cocinamos la receta de calabacín rellenen de pollo gratinado ¿te apuntas?

Ingredientes:

2 calabacines.
500 gr. carne picada de pollo.
200 ml. de bechamel.
Sal.
Queso rallado.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

En una fuente, colocamos 2 calabacines cortados por la mitad. Añadimos Aceite Sumum La Masía y sal y cubrimos con papel film. Cocinamos en el microondas 4 minutos a máxima potencia.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, añadimos 500 gr. de carne picada de pollo, sal y pimienta y cocinamos. Pasamos todo a un cuenco e incorporamos la carne de los 2 calabacines ya cocinados. Mezclamos bien.

Paso 3:

Rellenamos los calabacines con la mezcla de carne, cubrimos con bechamel y queso rallado. Gratinamos a 200º.