Capirotes de langostino con salsa de mango

Publicado el 26/03/2026

Esta receta casera de Capirotes de langostino con salsa de mango es una propuesta irresistible para disfrutar de todo el sabor del mar en un solo plato. La elección de unos buenos langostinos como los de nuestros amigos de pescanova junto nuestro Aceite de Oliva Clásico La Masía es la clave.

Ingredientes para hacer estos Capirotes de langostino con sala de mango

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

2 hojas de masa filo
2 limas
2 cdas. de mayonesa
1 cdta de curry
1 huevo
Sal y pimienta
1 mango
2 dientes de ajo
1 cebolleta grande
8 langostinos Vannamei Pescanova
Aceite de oliva Clásico La Masía

Paso a paso:

Y ahora que tienes todos los ingredientes preparados, vamos con el proceso de elaboración de estos capirotes de langostino con salsa de mango

Paso 1. Marinamos los langostinos

Pelamos 8 langostinos variedad Vannamei Pescanova y los marinamos con el zumo de 1 lima, pimienta y sal. Reservamos.

Receta casera de capirotes de langostino con salsa de mango. Marinamos los langostinos

Paso 2. Hacemos los capirotes y los freimos

Cortamos 2 hojas de masa filo en láminas rectangulares de unos 12 cm aproximadamente. Ponemos el langostino en un extremo y vamos enrollando haciendo un capirote. El sobrante lo plegamos con cuidado y el final lo pegamos con huevo batido. A continuación, los freímos en abundante aceite y retiramos a un papel absorbente.

Receta casera de capirotes de langostino con salsa de mango. Freimos los langostinos en aceite de oliva clásico la masía

Paso 3. Preparamos la salsa

Para la salsa, en una sartén con aceite de oliva Clásico La Masía, sofreímos 1 cebolleta picada y 2 dientes de ajo picados con sal. Cuando esté tierna, agregamos el zumo de media lima, 1 mango troceado y un toque de sal. Cocinamos hasta que esté todo tierno y trituramos la salsa.

Receta casera de capirotes de langostino con salsa de mango. Hacemos la salsa de mango