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Chocotorta

Ingredientes:

  • 250 ml. de café.
  • 750 gr. de galletas de chocolate.
  • 600 gr. de queso crema.
  • 600 gr. de dulce de leche.
  • Chips de chocolate para decorar.
  • 1 tableta de chocolate para fundir para decorar.

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    En un cuenco con 600 gr. de queso crema, añadimos 600 gr. de dulce de leche. Batimos con unas varillas eléctricas 2 minutos, hasta que tengamos una crema homogénea.

  • Paso 2

    En un molde alargado, forrado con papel de hornear, colocamos galletas de chocolate mojadas en café. Añadimos una capa de crema y extendemos bien. Repetimos la operación, terminando con una capa de crema.

  • Paso 3

    Decoramos el pastel con chocolate derretido y reservamos en la nevera 6 horas.

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