Publicado el 02/01/2025
Esta receta de Corona de hojaldre rellena de langostinos y merluza será todo un festín para los amantes de la comida casera. Además, resultará perfecta como cena o entrante en tus comidas de Navidad. ¡Prepara esta receta con nosotros y disfruta estas fiestas de cocinar y del buen comer!
Ingredientes para hacer esta receta de Corona de hojaldre rellena de langostinos y merluza:
Para preparar esta receta navideña de Corona de hojaldre rellena de langostinos y merluza necesitaremos ingredientes muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:
- 1 lámina rectangular de hojaldre
- 1 puerro
- Sal, pimienta
- ½ cdta. de tomillo
- 300 g de langostinos
- 200 ml de nata para cocinar
- 2 cdas. tomate frito
- 150 gr de lomos de merluza
- 1 huevo
- Sésamo
- AOVE Excelentum La Masía
Paso a paso de la receta:
Ahora que ya lo tienes todo, no te pierdas el paso a paso para elaborar este plato.
Paso 1. Preparamos el relleno
En una sartén con AOVE Excelentum La Masía pochamos 1 puerro picado. Cuando empiece a estar tierno, añadimos 300 g de langostinos y 150 g de lomos de merluza troceados con sal, pimienta y tomillo. Cocinamos unos minutos y añadimos 200 ml de nata para cocinar y 2 cdas. de tomate frito. Terminamos de cocinar y reservamos hasta enfriar.
Paso 2. Montamos la corona de hojaldre
Cogemos 1 lámina de hojaldre y cortamos tiras desde aproximadamente la mitad hacia un extremo. Añadimos el relleno de langostinos y merluza en la parte que no está cortada en tiras. Enrollamos la masa sobre el relleno y decoramos con las tiras sobrantes. Pincelamos la corona con huevo batido y añadimos semillas de sésamo.
Paso 3.
Horneamos 20 minutos a 200º.
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Esta receta de Corona de hojaldre rellena de langostinos y merluza es una de las muchas recetas con langostino que puedes encontrar en nuestro blog. Descubre más ideas preparadas con este alimento tan típico de Navidad, y con otros ingredientes naturales con los que disfrutarás de la buena comida casera.