Costillas al Horno con Salsa Barbacoa Casera

Hoy presentamos una receta ideal para quienes no tiene barbacoa en casa. Deliciosa y sabrosa receta de costillas al horno acompañadas de nuestra salsa barbacoa casera con un sabor especial. ¡No te la pierdas!

Ingredientes (Para 4 personas)

  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de kétchup
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas de salsa inglesa (o refresco de cola)
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
  • 1 Costillar de Cerdo

Costillas al horno

Paso 1:

Cortamos muy fino el ajo y la cebolla. En un cazo calentamos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. Rehogamos a fuego medio el ajo y la cebolla. Añadimos el kétchup y removemos. Vamos incorporando el resto de ingredientes mientras seguimos removiendo: mostaza, miel, vinagre, salsa inglesa (podemos sustituirla por refresco de cola), zumo de limón, sal y pimienta. Retiramos del fuego y dejamos enfriar para que coja consistencia.

Paso 2:

Salpimentamos las costillas y las introducimos en la salsa. Dejamos macerar mínimo 1 hora.

Paso 3:

Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos 40 minutos aprox. Les damos la vuelta a la mitad de cocción.

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Costillas al Horno con Salsa Barbacoa Casera
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Juana
Juana
3 años atrás

Me iría de barbacoa con mi familia

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
1 año atrás
Reply to  Juana

Estupendo. ¡A disfrutar en familia!

Rosana
Rosana
3 años atrás

Deliciosas!!!
Las prepare y me quedaron exquisitas!!
REPETIRÉ!!!

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
1 año atrás
Reply to  Rosana

¡Genial! Nos encanta que le hayan gustado

Mari Carmen Martin Gutiérrez
Mari Carmen Martin Gutiérrez
3 años atrás

Me ecanta la pinta que tiene. Tengo hacerla.yo me iria con mis hijos y mis nietos que les encanta.pero no es que me iria me voy a quedar en casa porque lo voy hacer en unos dias.

Pili
Pili
2 años atrás

Las e echo más de una vez y están riquísimas las mejores que hemos comido echas en casa un diez

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
1 año atrás
Reply to  Pili

¡Gracias!

Omar Febres
Omar Febres
1 año atrás

Facil de preparar, rapido y buen sabor. Tuve un bonito tiempo preparandolo escuchando musica y un vaso de vino. Gracias

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
1 año atrás
Reply to  Omar Febres

Así es como se cocina mejor. Que no falte nunca la música de fondo 🙂

Patricia e
Patricia e
1 año atrás

Se puede hacer en horno microondas?

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
1 año atrás
Reply to  Patricia e

El resultado es mucho mejor al horno, Patricia. La carne queda mucho mejor 🙂

Pili
Pili
1 año atrás

Estan buenisimas las hago muy a menudo y nos encantan

Lola Quiles Galera
Lola Quiles Galera
10 meses atrás

Están buenísimas

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
9 meses atrás

Gracias

María Cristina Martínez
María Cristina Martínez
8 meses atrás

Muy bien explicado , productos accesibles en cuanto a económicos y de encontrar en los negocios , fácil para realizar .

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
8 meses atrás

¡Gracias!