Crema de coliflor, calabacín y puerro

¿Qué te parece si preparamos una crema para la cena? Te proponemos un plato sano y nutritivo que gustará a todos. Nuestra receta de crema de coliflor, calabacín y puerro. ¡Irresistible!

Ingredientes:

  • 400 gr. coliflor.
  • 1 puerro.
  • 1 calabacín mediano.
  • 2 dientes de ajo.
  • 400 ml. agua.
  • Sal, pimienta y ½ cdta. tomillo.
  • Jamón en lonchas.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.

crema de coliflor, calabacín y puerro

 

Paso 1:

Sobre papel de cocina, colocamos las 2 lonchas de jamón, tapamos con más papel de cocina. Metemos en el microondas 1 minuto a máxima potencia. Dejamos enfriar, troceamos el jamón muy pequeño y reservamos.

Paso 2:

En una cacerola con aceite Excelencia, rehogamos el puerro troceado. Añadimos el calabacín, el ajo y la coliflor troceados, el agua, la pimienta, la sal y la ½ cdta. de tomillo. Cocemos durante 20 minutos.

Paso 3:

Añadimos las verduras a un vaso batidor, reservando el caldo, y las trituramos. Servimos la crema acompañada de jamón y aceite.

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Crema de coliflor, calabacín y puerro
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Montse Ruiz Vieco
Montse Ruiz Vieco
3 años atrás

Buena opción, m encantan todos los ingredientes x separado así q juntos… Lo tengo q probar!

Pepa
Pepa
2 años atrás

RIQUÍSIMA y muy saludable

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
2 años atrás
Reply to  Pepa

Gracias. Nos encanta que le guste

Rosa
Rosa
1 año atrás

Ahora en invierno a mí me apetece una crema

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
1 año atrás
Reply to  Rosa

Claro que sí, Rosa. Entran muy, muy bien