Croquetas de calabacín

Hoy tenemos de primero esta receta de croquetas de calabacín. Si os encanta esta verdura, ¡no podéis dejar de probarlas así!

Ingredientes:

  • ½ cebolla.
  • 1 calabacín rallado.
  • Sal y pimienta.
  • 150 gr. de harina.
  • 400 ml. de leche.
  • Huevo, harina y pan rallado rebozar.
  • Aceite de Oliva Clásico La Masía.

croquetas de calabacín

 

Paso 1:

En una sartén con 150 ml. de Aceite de Oliva Clásico La Masía, pochamos ½ cebolla picada. Agregamos 1 calabacín rallado, sal y pimienta. Cocinamos hasta que la verdura esté tierna. Añadimos 150 gr. de harina y sofreímos 2 minutos removiendo con cuidado. Agregamos 400 ml. de leche y removemos constantemente con unas varillas para que no se formen grumos. Probamos de sal y pimienta y cocinamos hasta que la bechamel tenga una textura espesa.

Paso 2:

Pasamos la bechamel a una fuente y la cubrimos con papel film. La dejamos enfriar bien unas horas en la nevera.

Paso 3:

Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía.

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Croquetas de calabacín
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Antonia Caladono tengo suerte nuncs
Antonia Caladono tengo suerte nuncs
2 años atrás

Que buenas ya las he hecho

la masia
Administrador
la masia
2 años atrás

¡Genial! Nos encanta que le hayan gustado 🙂

Cristina
Cristina
2 años atrás

Y la nuez moscada, cuando se agrega y que cantidad? Gracias

la masia
Administrador
la masia
2 años atrás
Responder a  Cristina

Hola, Cristina. Podemos añadirle nuez moscada mientras preparamos la bechamel. En ese caso, añadiremos una pizca. Lo justo para darle un poco de sabor

ignotis parentibus
ignotis parentibus
1 año atrás

calabacin con huevo cebolla y leche

1/2 litro de leche (a gusto)

calabacin

2-4 huevos

cebolla (a gusto o sin ella)

cocer y a la mesa/comer.

muy bueno para toda la familia en especial para niños y ancianos.

la masia
Administrador
la masia
1 año atrás
Responder a  ignotis parentibus

Gracias por dejarnos su versión, Ignotis 🙂

Mary Hernandez
Mary Hernandez
1 año atrás

Sanas y sabrosas… buenas para variar con las legumbres

la masia
Administrador
la masia
1 año atrás
Responder a  Mary Hernandez

Claro que sí, May. ¡A disfrutarlas!

Gabriel
Gabriel
1 año atrás

una pregunta:
las recetas que publicáis para cuantas personas son, gracias por anticipado

Saludos.-

la masia
Administrador
la masia
1 año atrás
Responder a  Gabriel

Hola, Gabriel. Serían para 4 personas