Cupcakes de espinacas y tomate

¿Qué comer verduras es aburrido? ¡Para nada! Prueba esta deliciosa receta de cupcakes de espinacas y tomate. Seguro que te encantan.

Ingredientes:

  • 3 huevos.
  • Un puñado de queso rallado.
  • 2 cdas. de harina.
  • 100 ml. de nata.
  • 1 bolsa de espinacas frescas.
  • 2 tomates grandes.
  • Aceite Excelencia La Masía.

upcakes de espinacas y tomate

 

Paso 1:

En un cuenco, mezclamos 3 huevos, un puñado de queso rallada, 2 cdas. de harina y 100 ml. de nata.

Paso 2:

Pincelamos un molde para cupcakes con Aceite Excelencia La Masía. Colocamos sobre cada molde un puñado de espinacas frescas y tomate en dados. Vertemos hasta el borde de cada molde mezcla de huevo. Salpimentamos.

Paso 3:

Horneamos 15 minutos a 180º.

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