Ensalada de naranjas sanguinas con bacalao

INGREDIENTES:

• 2 naranjas saguinas.
• 10 gr. de bacalao ahumado.
• Sal en escamas.
• Aceite Excelencia La Masía.
• Opcional: guindilla en copos.

ELABORACIÓN:

1. Pelamos 2 naranjas sanguinas a lo vivo. Es decir, sin nada de piel ni de la membrana que recubre a la naranja. Las cortamos en rodajas.
2. Disponemos las rodajas de naranja sobre un plato, añadimos bacalao ahumado troceado, sal en escamas y regamos con Aceite Excelencia La Masía.
3. Opcional: añadimos un poco de guindilla en copos.