Ensalada de naranjas sanguinas con bacalao
INGREDIENTES:
- 2 naranjas saguinas.
- 10 gr. de bacalao ahumado.
- Sal en escamas.
- Aceite Excelencia La Masía.
- Opcional: guindilla en copos.
ELABORACIÓN:
- Pelamos 2 naranjas sanguinas a lo vivo. Es decir, sin nada de piel ni de la membrana que recubre a la naranja. Las cortamos en rodajas.
- Disponemos las rodajas de naranja sobre un plato, añadimos bacalao ahumado troceado, sal en escamas y regamos con Aceite Excelencia La Masía.
- Opcional: añadimos un poco de guindilla en copos.