Ensaladas con Legumbres

Una receta sencilla que nos ayudará  a tomar legumbres de maneras muy diversas. También puede resultar de ayuda para que los niños tomen legumbres.

Ensalada de garbanzos, tomate y queso feta: 150 gr. de garbanzos, 12 tomates cherry, aceitunas, 200 gr. de queso feta, 1 cebolla morada,  5 nueces peladas, sal, orégano, pimienta, perejil, Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía y 1 limón.

ensalada_legumbres

Ensalada de judías blancas con aguacate y langostinos: 300 gramos de judías blancas cocidas, 10 langostinos cocidos, 1 diente de ajo, 1 c/s de vinagre, 1 aguacate, un poco de cilantro fresco o perejil, sal, Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía y tomate cortado en cubos.

Ensalada de lentejas con pollo a la plancha y vinagreta: 350 gramos de lentejas , 1 pechuga de pollo, 2 tomates pera, 1 cebolla morada, 100 gr. de rúcula, 100 gramos de maíz, hierbas provenzales, Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, vinagre de Módena  y sal.

 

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Lidia Leiva Lopez
Lidia Leiva Lopez
7 años atrás

Me gusta, la verdad es que me encanta las ensaladas y esta sera otra forma de tmar mi ensalada.

Gema Dosantos
Gema Dosantos
1 año atrás

Vaya ensaladas más apetitosas. Tienen muy buena pinta, habrá que probarlas. Además sirven de plato único, ya que llevan todos los nutrientes necesarios para una dieta equilibrada

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
10 meses atrás
Reply to  Gema Dosantos

Claro que sí