Escalibada

¡Todos a la mesa! Te proponemos una forma perfecta para introducir verduras en el tu menú. Nuestra receta de escalibada sencilla y rápida de preparar está de muerte.

Ingredientes:

  • 1 berenjena.
  • 1 pimiento rojo.
  • 2 cebollas.
  • 1 cabeza de Ajo.
  • 3 tomates.
  • Sal.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.

escalibada

Paso 1:

Cortamos a lo largo la berenjena y hacemos algunos cortes en la carne. Colocamos la berenjena cortada, el pimiento, las cebollas y la cabeza de ajo en una bandeja de horno y lo regamos con Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.

Paso 2:

Metemos en el horno precalentado a 170º y horneamos durante 1 hora más o menos. Incorporamos los tomates al horno y horneamos media hora más.

Paso 3:

Sacamos del horno y dejamos enfriar para poder manipular las verduras. Quitamos la piel y pepitas a la berenjena y los pimientos y los ponemos en una bandeja. Quitamos la piel a las cebollas, troceamos y colocamos en la bandeja. Cortamos los tomates a lo ancho y colocamos en la bandeja. Pelamos los ajos asados y los añadimos. Regamos con el jugo del asado, salamos y servimos la escalibada acompañada de unas anchoas.

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Escalibada
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María del Carmen Caseiro Carnero
María del Carmen Caseiro Carnero
4 años atrás

Esta receta la haré para la cena de mi cumpleaños el próximo sábado, acompañaré una paleta asada y loncheada con estas verduras. Gracias. Saludos.

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
4 años atrás

¡Qué buena pinta! Un saludo

liliana maria pareja porras
liliana maria pareja porras
2 años atrás
Reply to  aceiteslamasia

Hola muy buenas tardes. A todos los q ponen esas delicias de resetas y tras de eso nos dan la oportunidad de participar y ganar el aceite el mesías gracias a todos por tener ese detaye gracias participó que es .. Escalivada esta buenisima y con el aceite la masía todo queda como
para chuparse los dedos

natividad
natividad
2 años atrás

Buenísima idea

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
2 años atrás
Reply to  natividad

¡Gracias!

Antonia Calado
Antonia Calado
3 años atrás

Riquisima

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
2 años atrás
Reply to  Antonia Calado

¡Gracias!

liliana maria pareja porras
liliana maria pareja porras
2 años atrás

Escalivada esta buenisima

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
2 años atrás

¡Gracias!

Ana Maria
Ana Maria
2 años atrás

Rico,ricoo..Escalibadaa!!!..??

maria José
maria José
2 años atrás

Me encanta la escalibada ,me parece una maner muy sana y fácil de comer verdura muy sana

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
2 años atrás
Reply to  maria José

Totalmente, María José

caridad albert victoria
caridad albert victoria
2 años atrás

Me encanta esta buenísimo , lo hago muy a menudo y a mi familia les encanta , que ganas de repetir otra vez .

Mila martinez gutierrez
Mila martinez gutierrez
2 años atrás

Me encanta

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
2 años atrás

¡Gracias!

manoli
manoli
2 años atrás

A mi me encanta esta receta ahora en verano, porque la puedes comer igual caliente que fría es una delicia y si ya la acompañas con una tortilla de patatas te mueres.

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
2 años atrás
Reply to  manoli

Totalmente, Manoli

marian varela paz
marian varela paz
2 años atrás

que rico, yo lo hago muchas veces

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
2 años atrás

¡Gracias! Nos encanta que le guste