Publicado el 22/10/2026
Esta receta casera de garbanzos con pollo y champiñones es una opción sencilla para disfrutar en cualquier época del año. La combinación de pollo y chapiñones con garbanzos dan como resultado un plato tradicional y lleno de sabor. El secreto está en cocinar con nuestro Aceite de Oliva Sumum La Masía, que potencia el sabor de cada ingrediente y aporta un acabado suave, equilibrado y delicioso.
Ingredientes para hacer estos Garbanzos con pollo y champiñones
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 2 contramuslos de pollo deshuesados
- 8 champiñiones
- Sal y pimienta
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde italiano pequeño
- 1 trozo de pimiento rojo italiano
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado
- 1 cdta de pimentón dulce
- Agua
- Aceite de oliva Sumum La Masía
Paso a paso:
Y ahora que tienes todos los ingredientes preparados, vamos con el proceso de elaboración de estos garbanzos con pollo y champiñones
Paso 1. Cocinamos el pollo y los champiñones
En una sartén amplia o cazuela (lo cocinamos todo aquí) con aceite de oliva Sumum La Masía, marcamos 2 contramuslos de pollo deshuesados en dados con sal hasta dorar. Reservamos. En la misma sartén, añadimos 8 champiñones cortados en cuartos con sal. Reservamos.
Paso 2. Pochamos las verduras
En la misma sartén, añadimos 1 cebolla pequeña picada, 2 dientes de ajo picados, 1 pimiento verde pequeño picado y 1 trozo de pimiento rojo picado. Añadimos sal y cocinamos hasta que esté bien pochado. Entonces, añadimos 1 cdta. de pimentón dulce y mezclamos e incorporamos 200 g de tomate triturado y cocinamos unos minutos.
Paso 3. Mezclamos todo
👉Agregamos el pollo y 400 g de garbanzos cocidos. Integramos todo bien y añadimos agua al gusto. Cocinamos 10 minutos y servimos.
Un clásico casero que nunca falla
Estos Garbanzos con pollo y champiñones es una receta tradicional, sencilla y perfecta para cualquier día de la semana. Fácil de preparar e ideal para disfrutar en familia.
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