Publicado el 15/10/2026
Esta receta de Croquetas de tortilla de patatas combina dos clásicos de la cocina española en un bocado irresistible. 🥔 Perfectas para servir como aperitivo o tapa y compartir en buena compañía, están elaboradas con ingredientes frescos y el sabor de nuestro aceite de oliva Sumum La Masía.
Ingredientes para hacer estas Croquetas de tortilla de patatas
Para preparar esta sabrosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 patatas
- 6 huevos
- 350 ml de leche
- Harina
- Pan rallado o panko
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva Sumum La Masía
Paso a paso de esta receta de Croquetas de tortilla de patatas
Paso 1. Preparamos las patatas e integramos con el huevo
En una sartén con abundante aceite de oliva Sumum La Masía, freímos 2 patatas medianas cortadas en medias lunas. Las dejamos pochaditas. En un cuenco, batimos 4 huevos con sal. Agregamos las patatas fritas y mezclamos todo bien.
Paso 2. Hacemos la bechamel
En un cazo, añadimos 3 cdas. de aceite de oliva Sumum La Masía, 2-3 cdas. de harina y la integramos bien con unas varillas. Agregamos seguidamente 350 ml de leche poco a poco. Terminamos salpimentando. Pasamos la bechamel al cuenco con las patatas Tapamos con papel film a las y reservamos en frío.
Paso 3. Montamos y freimos las croquetas
Damos forma redonda a las croquetas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado o panko. Freímos en abundante aceite de oliva Clásico La Masía y reservamos en papel absorbente.
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Dos grandes de nuestra gastronomía, unidos en un solo bocado, prueba estascroquetas de tortilla de patatas. Con ingredientes de siempre que seguro tienes en casa y como no, con el toque especial de nuestro aceite de oliva Sumum La Masía.
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