Garbanzos salteados con setas
Hoy te traemos esta receta de garbanzos salteados con setas que no puede estar más bueno y ser más saludable. Es una elaboración sencilla y perfecta opción de almuerzo.
Ingredientes:
- 450 gr. de setas.
- 400 gr. de garbanzos cocidos.
- 3 dientes de ajo.
- 2 tomates rallados.
- 100 ml. de vino blanco.
- Sal.
- Pimienta.
- Perejil.
- 2 cdtas. de pimentón dulce.
- 2 cdtas. de comino.
- 100 ml. de caldo de cocido.
- Aceite Sumum La Masía.
Cómo hacerlo:
Paso 1:
br>En un wok o sartén amplia, añadimos Aceite Sumum La Masía y 3 dientes de ajo picados. Cuando los ajos tomen color, añadimos 450 gr. de setas laminadas. Cocinamos.
Paso 2:
br>Añadimos también 2 tomates rallados, 400 gr. de garbanzos cocidos, sal y pimienta, 2 cdtas. de pimentón dulce, y 2 cdtas. de comino. Mezclamos. Agregamos 100 ml. de vino blanco y mezclamos. Cocinamos hasta evaporar el alcohol.
Paso 3:
br>Agregamos 100 ml de caldo de cocido y dejamos reducir 5 minutos a fuego lento hasta que nos quede en el aspecto no caldoso que se pretende. Echamos al final un toque de perejil fresco picado.
Tu opinión:
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Garbanzos salteados con setas
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Tiene una pinta estupenda!! Lo probaré
¡Genial! Verás qué bueno
Hola! Se podrían congelar?
En este caso no habría ningún problema, Amanda 🙂