Garbanzos con sepia | Recetas La Masía

Un guiso siempre sienta bien. Y si es uno como esta receta de garbanzos con sepia, ni os contamos. ¿Lo has probado alguna vez?.

Ingredientes:

1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 pimiento verde.
1 sepia.
250 ml. de vino blanco.
400 gr. de tomate triturado.
1 bote de garbanzos pequeño.
250 ml. de caldo de pescado.
Sal.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

En una cazuela con Aceite Sumum La Masía, pochamos 1 diente de ajo, 1 cebolla y 1 pimiento verde picados. Añadimos 1 sepia troceada y la doramos 5 minutos.

Paso 2:

Vertemos 1 vaso de vino blanco y lo cocinamos 5 minutos hasta que se evapore el alcohol. Entonces, añadimos 400 gr. de tomate triturado y lo cocinamos 10 minutos tapado hasta que la salsa espese.

Paso 3:

Añadimos 1 bote de garbanzos pequeño cocidos (escurridos y enjuagados), 1 vaso de caldo de pescado y sal. Cocinamos 10 minutos más.