Publicado el 30/11/2023
Una buena receta de Huevos rancheros es lo que necesitas para disfrutar de un menú navideño con un aire fresco y con un toque picante irresistible. Toma nota del paso a paso y prepáralos con nosotros. ¡Perfecto para esas personas a las que les encantan las recetas de siempre, con un estilo diferente!
Comenzaremos con la salsa de nuestros Huevos rancheros, que prepararemos añadiendo a una sartén un poco de AOVE Excelentum La Masía y 100 g de chorizo fresco y cocinaremos mientras lo desmenuzamos. Cuando lo tengamos, añadimos 1 cebolla picada y 1 cda. de salsa Chipotle Doctor Salsas. Cocinamos hasta pochar la cebolla. Entonces, añadimos 150 g de tomates cherry cortados en cuartos y los salteamos. A continuación, añadimos 330 ml de salsa de tomate y ½ taza de caldo de pollo, sal y pimienta. Removemos y cocinamos a fuego lento 8-10 minutos.
Añadimos 4 huevos y cocinamos a fuego lento y con la tapa puesta 10 minutos.
Para terminar, añadimos 100 g de queso feta desmenuzado y 1 manojo de cilantro picado.
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Ingredientes:
- 100 g de chorizo fresco
- 1 cebolla
- 150 g de tomates cherry
- 330 ml de salsa de tomate
- ½ taza de caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
- 4 huevos M
- 100 g de queso feta
- 1 manojo de cilantro
- 1 cda de Chipotle Doctor Salsas
- AOVE Excelentum La Masía