Publicado el 30/12/2015
Las madeleines de azahar son un clásico de la repostería francesa que destaca por su forma de concha, su textura esponjosa y su inconfundible sabor. En esta versión, el delicado aroma floral del azahar y el toque cítrico de la ralladura de naranja se combinan a la perfección para ofrecerte un dulce refinado y lleno de frescura.
Perfectas para acompañar una taza de té o café, estas pequeñas delicias son ideales para cualquier ocasión, desde una merienda especial hasta un detalle dulce para tus invitados. Además, el uso de aceite de oliva virgen extra no solo aporta un toque saludable, sino también una textura húmeda y suave que hará que estas madeleines sean inolvidables.
Prepararlas en casa es más fácil de lo que imaginas. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás disfrutar de unas madeleines de azahar que conquistarán a todos por su sabor y su aroma irresistible. Sigue leyendo para descubrir el paso a paso y algunos consejos para que te queden perfectas. ¡Anímate a darle un toque elegante y delicioso a tu día!
Ingredientes para madeleines de azahar:
- 75 grs. de azúcar.
- ½ cucharadita de ralladura de naranja.
- ½ cucharadita de aroma de azahar.
- 2 huevos.
- 110 grs. de harina de repostería.
- ½ cucharadita de levadura en polvo.
- ¼ cucharadita de sal.
- 80 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.
