Merluza con patatas y huevo

Publicado el 04/05/2023

Con nuestra receta de Merluza con patatas y huevo tendrás lista una comida de lo más completa en muy poco tiempo y de una manera muy sencilla. ¿La prefieres para el almuerzo o para cenar?

Ingredientes frescos y de calidad para cocinar nuestra Merluza con patatas y huevo:

Para la elaboración de esta receta de Tarta taco casera empleamos ingredientes frescos y de calidad, entre los que se encuentra nuestro aceite AOVE Olivar Tradicional La Masía. Toma nota de los alimentos que vamos a necesitar para hacer esta receta:

• 1 diente de ajo.
• 1 manojo de perejil.
• 400 g de patatas para guarnición.
• Sal.
• Pimienta.
• 2 lomos de merluza grandes.
• 2 huevos.
• Hierbas provenzales.
• AOVE Olivar Tradicional La Masía

Paso a paso de la receta de nuestra Merluza con patatas y huevo:

¿Tomaste nota de los ingredientes que vamos a necesitar? Combinándolos, vamos a conseguir un aperitivo o entrante sabroso y de lo más exquisito. Un plato sabroso y saciante, que te evitará el momento de no saber qué hacer.

Paso 1. Preparación previa

Antes que nada, pondremos a cocer en agua con sal 400 g de patatas para guarnición. Las tendremos hasta que estén tiernas.

Paso 2. Elaboración del majado

Mientras tanto, prepararemos un majado con 1 diente de ajo, 1 manojo de perejil y AOVE Olivar Tradicional La Masía. Este paso puedes hacerlo con ayuda de un mortero o de una batidora, si te resulta más cómodo. Esta será la base que dará un sabor de lo más especial a nuestra merluza con patatas.

Paso 3. Realización de las patatas:

Ahora añadiremos a una fuente apta para horno las patatas para guarnición cocidas y las machacamos. La idea es que quede algún trozo, que no sea un puré perfecto. Seguidamente, las salpimentamos y añadimos por encima el majado de aceite y ajo. Horneamos 15 minutos a 180º.