Mini Quiches de Calabacín, Bacon y Puerro

Comparte con los tuyos unos pastelitos salados durante el aperitivo. Cocina con nosotros esta receta de mini quichés de clabacín, bacon y puerro. Una autentica delicia.

Ingredientes (Para 4 personas):

  • 1 calabacín
  • bacón
  • 1 puerro
  • 2 huevos
  • 1 lámina de pasta brisa (o masa quebrada)
  • 1 brick nata líquida
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
  • Sal y pimienta

mini quiches de calabacín, bacon y puerro

Paso 1:

Precalentamos el horno a 180ºC. Cortamos círculos la pasta brisa. Cubrimos el molde. Coloca garbanzos para que no suba la masa. Hornea a 180º C durante 10 minutos aprox.

Paso 2:

Cortamos las verduras. En una sartén calentamos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, y rehogamos las verduras durante unos minutos. Salpimentamos. Añadimos el bacon y dejamos dorar levemente.

Paso 3:

En un bol, batimos los huevos e incorporamos la nata, sazonamos y mezclamos. Añadimos la verdura y el bacon, vertemos la mezcla sobre los moldes. Añadimos queso para gratinar. Horneamos a 180 ºC durante 15 minutos aprox.

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Mini Quiches de Calabacín, Bacon y Puerro
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ELENA LAHOZ GARCIA
ELENA LAHOZ GARCIA
7 años atrás

HOLA, YO HAGO LAS PATATAS BRAVAS DE OTRA FORMA.
CUEZO LAS PATATAS ENTERAS Y SIN PELAR. CUANDO ESTAN COCIDAS, NO DEMASIADO, LAS PELO Y LAS CORTO EN GAJOS. LAS PASO POR HARINA Y HUEVO Y LAS FRIO. SE PONEN EN PAPEL ABSORVENTE PARA QUE NO ESTEN TAN ACEITOSAS.
PREPARO MAYONESA CON AJO Y SE AÑADE. TAMBIEN SE PUEDEN AÑADIR UNAS GOTAS DE TABASCO O SALSA BRAVA
UN SALUDO
ELENA

rosario
rosario
4 años atrás

Hola que buena pinta hay que probar.

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
4 años atrás
Reply to  rosario

Pruébelos, Rosario. No se arrepentirá. Estos mini quiches están deliciosos 🙂

Yole
Yole
3 años atrás

Hola, he hecho la receta de los mini quiches, BUENÍSIMOS!!!!, lo único es que me costó un poco sacarlos del molde, pero ha sido un éxito. Gracias.
Hoy voy a hacer el pastel de verduras, a ver cómo sale.
Saludos

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
2 años atrás
Reply to  Yole

¡Nos alegra saber que le han gustado los mini quiches! Una buena idea para evitar que se peguen es utilizar un molde de silicona o pintar antes el molde con un poco de aceite. ¿Qué tal le salió el pastel de verduras?

rosa yolanda
rosa yolanda
2 años atrás

Me gustaría saber si el horno se calienta por arriba y por abajo gracias

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
2 años atrás
Reply to  rosa yolanda

Hola, Rosa. Efectivamente, por arriba y abajo. Así se cocina todo bien por todas partes

Patricia
Patricia
1 año atrás

Buenas noches, estoy preparando la masa con la sugerencia de aceite de oliva y la textura es exelente,gracias por tu receta. Saludos desde la Isla de Margarita, Venezuela 🙂

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
1 año atrás
Reply to  Patricia

Muchas gracias. Nos encanta que le guste esta receta