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Mini solomillo Wellington

2 Comentarios/en Receta de la semana, Recetas, Recetas al Horno, Recetas de Carnes y Aves, Recetas de Hojaldres y Masas, Recetas de Navidad, Recetas Fáciles, Recetas para el Día del Padre, Recetas para sorprender /por aceiteslamasia

Toma nota de nuestra receta de Palmeras en flor rellenas de pimiento, nueces y queso crema. Una idea estupenda para ampliar tus opciones de hojaldres salados.

Ingredientes:

  • 1 paquete de obleas para empanadillas.
  • 1 solomillo de cerdo.
  • 1 bote de pimientos del piquillo en conserva.
  • Paté de cerdo.
  • 250 gr. de champiñones.
  • Jamón serrano.
  • 1 huevo.
  • ½ cebolla.
  • 200 ml. de nata para cocinar.
  • Aceite Sumum La Masía.
0/5 (0 Reviews)

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, sofreímos ½ cebolla picada y 250 gr. de champiñones con sal y pimienta. Salteamos hasta que se evapore el agua que irán soltando. Entonces, incorporamos 200 ml. de nata para cocinar y cocinamos hasta que la salsa espese. Trituramos la salsa.

Paso 2:

Sobre una oblea de empanadilla, colocamos 2 medallones de solomillo cortados finos y salpimentados, medio pimiento del piquillo, un poco de paté de cerdo y jamón serrano. Colocamos encima otra oblea, presionamos los bordes y los sellamos con un tenedor.

Paso 3:

Pincelamos los mini solomillos con huevo batido y horneamos 15 minutos a 180º.

Tu opinión:
recipe image
Nombre
Mini solomillos Wellington
Publicado
2020-12-30
Tiempo de preparación
15M
Tiempo de cocción
30M
Tiempo total
45M
Etiquetas: mini solomillos, mini solomillos wellington, solomillos wellington, sumum
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2 comentarios
  1. Francisco Javier
    Francisco Javier Dice:
    07/01/2021 en

    Me gustaría saber, en que momento se incorpora la Duxelle al Mini Wellington, no lo veo por ningún sitio. Puede ser es salsa que aparece como guarnición?

    Responder
    • aceiteslamasia
      aceiteslamasia Dice:
      18/01/2021 en

      Efectivamente. La salsa la añadimos como acompañamiento

      Responder

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