Pastel de Calabaza

Pastel de calabaza

El pastel de calabaza es un postre tradicional de otoño y principios del invierno en Estados Unidos y Canadá, donde se prepara especialmente para celebrar Halloween, el Día de Acción de Gracias y Navidad.

Ingredientes:

1 lámina de pasta quebrada, 400 gr. de calabaza, 2 huevos, 400 ml. de leche evaporada, 130 gr. de azúcar moreno, una cucharada de canela, ½ cucharilla de  jengibre, Aceite de Girasol Masiasol La Masía, una pizca de nuez moscada y sal.

Pastel de calabaza

Elaboración

  • Precalentamos en horno a200ºC. Estiramos la pasta quebrada sobre el molde, previamente impregnado de Aceite de Girasol Masisol La Masía, horneamos durante 15 minutos aprox. a 180-200º C.
  • Pelamos la calabaza y retiramos las pepitas, cogemos un amplio trozo de papel de aluminio y colocamos dentro los trozos de calabaza, cerramos herméticamente. Es muy importante que quede bien cerrado para evitar que salga el vapor. Introduce en el horno a 180-200º C durante 10-15 minutos. Nota: también podemos cocerla en una olla, sin necesidad de incorporar agua, ya que la calabaza suelta mucha agua.
  • Una vez horneada la calabaza, trituramos con ayuda de la batidora la calabaza, los huevos, la leche, el azúcar moreno, la cucharada de canela en polvo, el jengibre y la nuez moscada. Incorpora la mezcla sobre el molde e introduce nuevamente en el horno a180ºC, durante 30 minutos. Listo!! Podéis decorarla con frutos del bosque, nata montada, azúcar,…

 

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nati
nati
7 años atrás

no me lo puedo creer tanto tanto esperando y no me toca nada estoy es una injusticia joder lo e echo todo que esta mal no puede ser nada de nada me a tocado por que me hacia falta