Receta Pastel de Carne y Puré de Patatas Sin Gluten

Publicado el 31/05/2014

Hoy te traemos una deliciosa receta de pastel salado que te encantará a ti y a todos tus invitados. Prepara nuestra receta de pastel de carne y puré de patatas sin gluten. Cocinar este pastel es muy sencillo y no te llevará mucho tiempo. Además, al ser casero podrás escoger los ingredientes de más calidad y te asegurarás de que tu pastel salado sea 100% natural.

El pastel de carne es una genial opción para una comida o una cena especial, donde tus invitados prueben esta deliciosa receta. Sigue el paso a paso que te dejamos a continuación y no dudes en preparar este sabroso pastel. ¡Te encantará!

Ingredientes para la receta de pastel de carne y puré de patatas sin gluten:

• 120 gr de queso para gratinar
• 500 gr de carne picada mixta (ternera y cerdo)
• 50 gr de Aceite de Oliva Clásico La Masía
• 1 zanahoria
• ½ cebolla
• Champiñones
• 1 diente de ajo
• 500gr de tomate triturado
• ¼ de vino blanco
• Pimienta negra recién molida
• Orégano
• Sal

Para el Puré de Patatas:

• ½ kg de patatas
• Agua
• ½ vaso de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Pimienta molida
• Sal

Modo de elaboración:

1. Preparamos primero el puré de patatas. Lavamos y pelamos las patatas y las cocemos en agua con sal durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Nota: El tiempo de cocción depende del tipo de patata, lo comprobamos pinchándolas. Las escurrimos y las machacamos con ayuda del tenedor y las pasamos por el pasapuré. Añadimos la mantequilla, la leche y salpimentamos.
2. Rallamos la cebolla y la zanahoria. Añadimos Aceite de Oliva Clásico La Masía y rehogamos la cebolla y la zanahoria unos minutos. Incorporamos sal y pimienta recién molida. Añadimos el ajos triturado y el orégano. Incorporamos la carne picada y removemos. Añadimos el vino y dejamos unos minutos cocinar. Incorporamos el tomate triturado y dejamos cocinar unos 15-20 minutos.
3. En una bandeja, ponemos una base con la mitad del puré de patatas, incorporamos la carne y otra capa de puré de patatas. Espolvoreamos con queso y gratinamos 5 minutos en el horno a 180º.