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Pizza roll de aguacate y pollo

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo.
  • 2 aguacates.
  • Queso crema.
  • 1 cebolla morada caramelizada.
  • 1 masa de pizza.
  • Sal y pimienta.
  • Mozzarella rallada.
  • Aceite Sumum La Masía.

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    En una sartén con Aceite Sumum La Masía, cocinamos a la plancha 1 pechuga de pollo salpimentada.

  • Paso 2

    Sobre 1 masa de pizza, añadimos una base de queso crema. Encima, añadimos cebolla 1 cebolla morada caramelizada, 2 aguacates cortados en láminas, el pollo desmenuzado y mozzarella. Enrollamos y llevamos al congelador.

  • Paso 3

    Cortamos la pizza en rodajas de 2 dedos de grosor, las colocamos en una fuente apta para horno, espolvoreamos mozzarella y horneamos a 180º hasta dorar.

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