Pollo asado a la barbacoa fácil

Prepárate para disfrutar de la receta de pollo asado a la barbacoa fácil. Está de muerte y además la elaboración es súper sencilla. Sigue paso a paso y disfruta de esta receta.

Ingredientes

  • 1 kg. de contramuslos de pollo.
  •  Sal.
  • Pimienta negra.
  • Aceite Excelencia La Masía.
  • Para la salsa barbacoa:
    • ½ cebolla.
    • 2 dientes de ajo.
    • 1 vaso de kétchup.
    • 2 cdas. de mostaza.
    • 3 cdas. de miel.
    • 3 cdas. de zumo de limón.
    • 3 cdas. de refresco de cola.
    • 3 cdas. de vinagre.
    • ½ cdta. de sal.
    • ½ cdta. de pimienta.
    • 3 cdas. de Aceite Excelencia La Masía.
    • 1 cda. de Aceite de Sésamo La Masía.

Pollo asado a la barbacoa fácil

Paso 1:

Para la salsa barbacoa, añadimos en un cazo con 3 cdas. de Aceite Excelencia y sofreímos 2 dientes de ajo y ½ cebolla muy picados. Añadimos 1 vaso de kétchup, 2 cdas. de mostaza, 3 cdas. de miel y 3 cdas. de zumo de limón. Mezclamos. A continuación, añadimos 3 cdas. de refresco de cola o salsa inglesa, 3 cdas. de vinagre, ½ cdta. de sal y ½ cdta. de pimienta y mezclamos. Añadimos también 1 cda. de Aceite de Sésamo La Masía. Mezclamos bien y trituramos la salsa para que quede bien fina. Reservamos.

Paso 2:

En un cuenco amplio con 1 kg. de contramuslos de pollo, añadimos la salsa barbacoa y mezclamos bien para que el pollo se impregne por completo de la salsa.

Paso 3:

Pasamos el pollo a una fuente apta para horno y los hacemos 20 minutos a 180º con la piel hacia abajo. Pasado este tiempo, damos la vuelta al pollo y lo horneamos otros 20 minutos a 180º con la piel hacia arriba para que se dore.

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