Pollo frito Crujiente

Hoy hemos preparado un plato con el pollo como ingrediente principal. ¿Qué te parece esta receta de pollo frito crujiente?. Pruébala y nos cuentas.

Ingredientes (Para 4 personas)

  • 1 pollo troceado y 1 huevo grande
  • 250 ml leche y 1 limón
  • 100 gr de harina de trigo y 100 gr de harina de maiz
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de Oliva Suave La Masía

Para la mezcla de especias:

  • sal
  • pimienta negra
  • pimentón dulce
  • ajo en polvo
  • cebolla en polvo
  • cayena molida

pollo frito crujiente

 

Paso 1:

Mezclamos en un recipiente las especias para el marinado y mezclamos con el pollo en seco. Dejamos reposar 12 horas en el frigorífico.

Paso 2:

Añade unas gotas de zumo de limón en 250 ml de leche. Dejemos reposar unos minutos. Batimos un huevo en la leche.

Paso 3:

Mezclamos la harina de trigo y la harina de maíz. Añadimos sal. Pasamos el pollo por la leche y rebozamos en la harina. Calentamos Aceite de Oliva Suave La Masía. Freímos hasta que esté dorado.

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Gara Sedal Gomera
Gara Sedal Gomera
7 años atrás

Que me encantan vuestras Recetas que no cambieis porque yo perderia muchas Amigas ya que todas las Recetas las comparto con ellas

Marosa
Marosa
7 años atrás

Enhorabuena por vuestra página de recetas.
Es excelente.

Muchas gracias.

la masia
Administrador
la masia
7 años atrás
Responder a  Marosa

Muchas gracias! Estamos encantado de que os guste nuestra página

Hilda
Hilda
1 año atrás

Para que sirve la leche y el limón en esta receta.?

la masia
Administrador
la masia
1 año atrás
Responder a  Hilda

Hola, Hilda. Lo usamos para el rebozado, en lugar de solo huevo batido. De este modo, conseguimos un rebozado crujiente