Publicado el 24/07/2025
¿Quieres darle un toque especial a tu menú diario? ¡Esta receta de Pollo en salsa gratinado con setas te va a conquistar! Prepara con nosotros unos jugosos trozos de pollo en una cremosa salsa con setas y gratínalos al horno para conseguir una capa dorada y llena de sabor que hará a este plato simplemente irresistible.
Una propuesta sabrosa y estupenda para una comida familiar o una cena especial. El ejemplo perfecto que demuestra cómo con ingredientes sencillos puedes transformar un plato tradicional en una experiencia gourmet. Todo con el toque de nuestro Aceite de oliva Sumum La Masia.
Ingredientes para hacer esta receta de Pollo en salsa gratinado con setas:
Esta receta es fantástica para esos momentos en los que tienes ganas de cocinar algo delicioso y sorprender. Todo ello con ingredientes sencillos y mucho sabor:
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 400 g de patatas cocidas conserva
- 250 ml de leche
- 100 g de setas Portobello
- ¼ de cebolla
- 25 g de parmesano rallado
- 6 g de harina de maíz
- 1 cdta de cúrcuma
- Pimienta
- Perejil
- Sal.
- 2 cdtas. de aceite de oliva Sumum La Masía
Paso a paso de la receta:
A continuación, te explicamos cómo preparar este Pollo en salsa gratinado con setas. Una combinación de texturas y sabores que no dejará a nadie indiferente.
Paso 1. Hacemos las patatas al horno
En una fuente de horno, añadimos 400 g de patatas en conserva con sal y un poco de aceite de oliva Sumum La Masía.
Paso 2. Marcamos el pollo y las setas
En un cuenco, mezclamos 250 ml de leche con 6 g de harina de maíz. Reservamos. Por otro lado, en una sartén con aceite de oliva Sumum La Masía marcamos 2 pechugas de pollo cortadas en dados y salpimentadas. Por otro lado, en una sartén con aceite de oliva Sumum La Masía, doramos ¼ de cebolla picada muy fina y 50 g de champiñones Portobello laminados con sal. Añadimos la harina de maíz diluida en leche, 1 cdta. de cúrcuma, parmesano rallado, sal y pimienta. Removemos hasta que la salsa espese.
Paso 3. Terminamos gratinando todo al horno
Pasamos la salsa a una fuente de horno y agregamos el pollo y las patatas. También parmesano rallado y perejil picado.
Un plato perfecto para compartir con los tuyos
Este Pollo en salsa gratinado con setas es la mejor opción para triunfar en un picoteo. Una idea genial para no complicarse cocinando.
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