Quesadillas de pollo y verduras

Cómo hacerlo:

• Paso 1

  Cortamos las verduras en juliana y las salteamos con un poco de sal en una sartén con Aceite Sumum La Masía.

• Paso 2

  Incorporamos las pechugas de pollo cortadas en tiras. Cocinamos hasta que estén bien hechas. Reservamos y escurrimos el aceite.

• Paso 3

  Sobre la mitad de cada tortita añadimos queso rallado, el salteado de pollo y verduras y más queso. Cerramos y cocinamos en una sartén 2-3 minutos por cada lado. Cortamos en 4 trozos y servimos.