Receta Trufas de Chocolate

Los ingredientes:  250 gramos de chocolate de cobertura, 2 cucharadas de leche condensada, 1 nuez de mantequilla, un chorrito de Baileys o brandy, 100 ml nata. Para decorar:  chocolate en polvo, fideos de chocolate, ralladura de coco.

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Elaboración:

  1. Hervimos la nata y la retiramos del fuego, añade la leche condensada.
  2. Al mismo tiempo, deshacemos el chocolate al baño María o en el microondas (con cuidado de que no se nos queme). Una vez líquido añadimos la mantequilla, el licor y la preparación de la nata.
  3. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea, lo vertimos en un recipiente y dejamos reposar en el frigorífico al menos 12 horas.
  4. Con la ayuda de dos cucharillas, iremos separando porciones y redondeándolas, las bañaremos en cacao el polvo, fideos de chocolate o ralladura de coco.
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Vanessa
Vanessa
6 años atrás

Hola buenas tardes, tengo una duda…. Me gustaría hacer para estas fiestas galletas de almendras y claras batidas, la masa es mas liquida. Por falta de tiempo había pensado en hornearlas y una vez frías congelarlas. No se si me puedes ayudar…. Vanessa

la masia
Administrador
la masia
6 años atrás
Responder a  Vanessa

Hola Vanessa, te recomendamos este post sobre cómo congelar masa de galletas a ver si te sirve de ayuda. Un saludo https://www.recetaslamasia.es/2013/11/07/como-congelar-galletas/