Publicado el 13/12/2013
El redondo de cerdo es un plato que encarna la esencia de las grandes celebraciones familiares y las comidas compartidas. Con pocos ingredientes, pero de calidad, y con una fácil elaboración donde únicamente haremos uso del horno, nos quedará un redondo exquisito y lleno de sabor.
Esta deliciosa carne es perfecta para ser acompañada por una gran variedad de guarniciones, lo que la convierte en una opción versátil para cualquier tipo de celebración. Unas patatas asadas que se cocinan junto con el cerdo en el mismo horno pueden absorber los jugos de la carne, resultando en un acompañamiento lleno de sabor. Otras opciones clásicas pueden ser verduras al vapor, puré de manzana o una ensalada fresca.
No dudes en preparar nuestra rica receta de redondo de cerdo asado para estas fiestas. ¡Les encantará a todos tus invitados!
Ingredientes para el redondo de cerdo asado (para 6 personas):
- 1 kg de lomo de cerdo
- 100 ml de Aceite de Oliva Sumum La Masía
- 100 ml de vino de Jerez
- 2 cucharadas de miel
- Tomillo fresco
- Romero fresco
- Sal y pimienta
- 2 cabezas de ajos

