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Rollitos de pavo con queso y verduras

Ingredientes:

  • 1 cebolla.
  • 4 champiñones.
  • 100 gr. de espinacas.
  • 50 ml. de nata para cocinar.
  • 6 filetes de pechuga de pavo.
  • 6 lonchas de queso.
  • Sal.
  • Harina.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite Clásico La Masía.

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    En una sartén con Aceite Clásico La Masía, rehogamos 1 cebolla muy picada, 4 champiñones laminados y 100 gr. de espinacas. Añadimos 50 ml. de nata para cocinar y cocinamos hasta que espese.

  • Paso 2

    Sobre papel film, colocamos 1 filete de pechuga de pavo. Encima, añadimos 1 loncha de queso doblada por la mitad y el relleno. Enrollamos apretando bien y formando un paquetito con el papel film. Reservamos en la nevera 1 hora.

  • Paso 3

    Salpimentamos los rollitos de pavo una vez desenvueltos. Los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y los freímos en abundante Aceite Clásico La Masía.

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