Recetas Bizcocho de Limón Sin Gluten

Publicado el 05/04/2014

¿Te animas a cocinar esta receta de bizcocho de limón sin gluten? Está delicioso y además es muy sencillo de preparar. Este postre es perfecto para compartir con amigos en un cumpleaños o una celebración especial, o simplemente para disfrutar en la merienda o el desayuno junto a una taza de café. Esta opción de dulce es perfecta para celíacos o para aquellos que prefieran evitar el gluten.

No te pierdas el paso a paso que te dejamos a continuación. ¡Disfruta de este delicioso bizcocho de limón sin gluten!

Ingredientes para el bizcocho de limón sin gluten:

Medida básica: 1 medida = 1 vaso de yogur

• 3 huevos
• 1 yogur de limón
• Ralladura de 1 limón
• 1 vaso de Aceite de Girasol Masiasol La Masía o Aceite de Oliva Clásico La Masía
• 3 vasos de azúcar
• 3 vasos de harina sin gluten
• Una cucharadita de bicarbonato sódico o levadura sin gluten

Modo de elaboración:

1. En un recipiente amplio, batimos los huevos junto al azúcar con la ayuda de unas varillas.  Añadimos el yogur, el Aceite La Masía y seguimos batiendo.
2. Rallamos el limón sobre la mezcla, cuidado con no llegar a la parte blanca que amarga. Incorporamos la harina tamizada y la levadura o bicarbonato, y continuamos mezclando.
3. Precalentamos el horno a 180ºC. Pintamos el molde con un poco de aceite y espolvoreamos un poco de harina. Añadimos la mezcla.  Horneamos durante 30-40 minutos a 180ºC. Podéis cubrir la parte superior del bizcocho con papel de aluminio para que no se ponga oscuro.