Publicado el 04/04/2014
Los espárragos envueltos en jamón o bacon son un aperitivo sencillo y muy rico de elaborar. Este plato es ideal tanto para ocasiones especiales como para una comida ligera.
Además de ser un plato delicioso, puedes experimentar con diferentes variantes y toques adicionales. Por ejemplo, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado o agregar un toque de ajo o hierbas frescas.
Los espárragos son una excelente alternativa saludable que combinan a la perfección con otros platos. Sigue el paso a paso que te dejamos a continuación y disfruta de estos deliciosos espárragos envueltos en jamón o bacon.
Ingredientes para los espárragos envueltos en jamón o bacon:
- 12 espárragos trigueros
- 1 loncha de jamón o bacon por cada espárrago
- Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
Modo de elaboración:
- Lavamos los espárragos y los secamos. Cogemos el manojo de espárragos ya limpios y cortamos el extremo más duro. Haremos el corte buscando la zona donde en cuchillo se hunda sin hacer presión excesiva.
- Enrollamos el jamón o el bacon, recuerda dejar la punta del espárrago al descubierto.
- Sobre una plancha o sartén amplia añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, y doramos los espárragos a fuego medio. No añadimos sal, ya que el jamón les da el punto salado necesario. Reservamos y tapamos para conservar el calor.