Solomillo de pollo en salsa francesa

Añade esta receta de Solomillo de pollo en salsa francesa a tu recetario y disfrútala en Navidad como plato principal. Una idea fácil, sana y con un resultado super jugoso y sabroso. Sigue leyendo y consulta el listado de ingredientes y paso a paso. ¡Comenzamos!

Lo primero que haremos será preparar la salsa de nuestro Solomillo de pollo en salsa francesa. Para ello, pochamos 2 dientes de ajo picados y 1 cebolla picada en una sartén con aceite de oliva Sumum La Masía. Cuando esté lista, añadimos 8 anchoas picadas, que cocinaremos hasta que prácticamente se deshagan, y 8 tomates maduros picados. Una vez que los tomates se hayan ablandado, agregamos el zumo de 1 limón,1 manojo de cilantro picado, sal y pimienta. Cocinamos unos minutos y reservamos.

Por otro lado, marcamos 800 g de solomillo de pollo salpimentado en una sartén amplia con un poco de aceite de oliva Sumum La Masía. Agregamos la salsa y cocinamos unos minutos. Dejamos reposar unos minutos y servimos.

Ni que decir tiene que puedes consultar más recetas de Navidad en nuestro blog. Tenemos todo lo necesario para que puedas configurar un menú navideño completo, pues tenemos un montón de ideas saladas y dulces.

Ingredientes:

800 g de solomillo de pollo
Sal
Pimienta
Perejil
8 tomates maduros medianos
8 anchoas
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 cayena
1 limón
Cilantro
Aceite Sumum La Masía

Paso 1:

Para la salsa, pochamos 2 dientes de ajo picados y 1 cebolla picada en una sartén con aceite Sumum La Masía. Entonces, añadimos 8 anchoas picadas, que cocinaremos hasta que prácticamente se deshagan, y 8 tomates maduros picados. Una vez que los tomates se hayan ablandado, agregamos el zumo de 1 limón,1 manojo de cilantro picado, sal y pimienta. Cocinamos unos minutos y reservamos.

Paso 2:

Por otro lado, marcamos 800 g de solomillo de pollo salpimentado en una sartén amplia con un poco de aceite Sumum La Masía. Agregamos la salsa y cocinamos unos minutos. Dejamos reposar unos minutos y servimos.