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Tarta de galletas a los tres chocolates

Ingredientes:

  • 250 gr. de chocolate negro.
  • 170 gr. de chocolate con leche.
  • 180 gr. de chocolate blanco.
  • 200 gr. de galletas rectangulares.
  • 600 gr. de queso crema.
  • 100 ml. de nata para montar.
  • 100 ml. de leche.

 

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    Para el relleno, mezclamos en un cuenco 200 gr. de queso crema y 175 gr. de chocolate negro derretido. En otro cuenco, mezclamos también 200 gr. de queso crema con 170 gr. de chocolate con leche derretido. Por último, mezclamos también en otro cuento, 200 gr. de queso crema con 180 gr. de chocolate blanco derretido.

  • Paso 2

    Para el montaje de la tarta, cubrimos un molde rectangular con papel film. Aplicamos una primera capa por el fondo y paredes del molde de galletas mojadas en leche. Añadimos una capa de chocolate negro, una de galletas, una de chocolate blanco, otra de galletas, una capa de chocolate con leche y una última capa de galletas. Reservamos 3 horas en la nevera.

  • Paso 3

    Para la cobertura, calentamos un cazo con 100 ml. de nata para montar. Cuando arranque a hervir, añadimos 75 gr. de chocolate negro. Removemos hasta que se derrita. Entonces, vertemos el chocolate sobre la tarta. Reservamos en la nevera 30 minutos.

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