Tataki de atún | Recetas La Masía

Nos encanta preparar platos diferentes para el almuerzo o la cena. Hoy os proponemos esta rica receta de tataki de atún, perfecta para sorprender a los tuyos.

Ingredientes (Para 2 personas):

Lomo de Atún
Salsa Soja
Vinagre de arroz
Azúcar
Jengibre
Semillas de sésamo
Aceite de Oliva Intenso La Masía Sumum

Paso 1:

Rebozar el lomo de atún en crudo por las semillas de sésamo.

Paso 2:

Calentamos en un sartén o plancha unas gotas de Aceite de Oliva Intenso La Masía Sumum, y sellamos los laterales del lomo de atún, tiene que quedar hecho en el exterior y crudo en el interior.

Paso 3:

Preparamos el marinaje, las proporciones son: doble de soja, que de vinagre de arroz. Añadimos dos cucharadas pequeñas de azúcar y una nuez de jenjibre rallado.