Vasitos de aguacate y salmón

Cómo hacerlo:

• Paso 1

  En un cuenco, añadimos 200 gr. de salmón ahumado cortado en trozos pequeños, 1 cda. de Aceite Excelencia La Masía, cebollino picado, 1 cda. de zumo de limón, sal y pimienta. Dejamos macerar mientras seguimos con la receta.

• Paso 2

  En una picadora, añadimos 4 aguacates troceados, zumo de ½ limón, 2 yogures griegos, cilantro, sal y pimienta. Trituramos hasta obtener una crema fina.

• Paso 3

  Servimos en vasitos colocando en el fondo el puré de aguacate y encima el salmón marinado.