Publicado el 01/08/2024
Esta receta de Ensalada de judías verdes y patata es la opción perfecta para tu próxima comida. Ideal como entrante, acompañamiento o como plato principal, esta receta casera destaca por su sabor natural y el uso de productos frescos. Eso por no hablar del toque especial de nuestro aceites de oliva virgen extra Excelentum, una de nuestras joyas de la corona para disfrutar en crudo en platos como este.
Ingredientes para hacer esta Ensalada de judías verdes y patata:
Para preparar esta deliciosa ensalada utilizaremos los siguientes ingredientes naturales:
- 400 g de patatas para guarnición
- 1 manojo de espárragos verdes
- 10 tomates cherry
- ½ cebolla morada
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
- 1 huevo duro
- Vinagre balsámico
- 4 cdas. AOVE Excelentum La Masía
Paso a paso de la receta sin gluten de Ensalada de judías verdes y patata:
Esta ensalada consta de tres pasos fáciles de seguir, perfectos para quienes disfrutan de la comida casera sin complicaciones.
Paso 1. Preparación de las patatas y espárragos verdes asados
En una fuente de horno, añadimos 400 g de patatas cocidas cortadas en cuartos, 1 manojo de espárragos verdes troceados, sal, pimienta, tomillo y AOVE Excelentum La Masía por encima. Horneamos 15 minutos a 200º.
Paso 2. Montamos la ensalada
En un cuenco amplio, añadimos las verduras asadas, 10 tomates cherry cortados por la mitad y ½ cebolla morada cortada en juliana.
Paso 3. Aliñamos la ensalada
Para terminar, aliñamos nuestra Ensalada de judías verdes con patata con vinagre balsámico, AOVE Excelentum La Masía, sal y pimienta y mezclamos con cuidado.
Disfruta de más platos saludables en Recetas La Masía
Esta Ensalada de judías verdes y patata es solo una de las muchas opciones sabrosas y saludables que puedes encontrar en nuestro blog de Recetas La Masía. Te invitamos a explorar más ideas de ensaladas, platos caseros y alimentos frescos que harán de tu cocina un lugar de disfrute y bienestar. ¡Descubre el placer de cocinar con productos frescos y nuestro aceite de oliva La Masía!