Publicado el 04/07/2013
Os proponemos una receta muy sencilla que nos valdrá como base de muchos otros platos, como aliños, empanadas,… Nuestra receta de pimientos asados para que aprendas a cómo asar pimientos de una manera muy fácil y con pocos pasos a seguir.
Este plato es perfecto para acompañar tus comidas o utilizar como entrante antes del plato principal. Además, con tan sólo 3 ingredientes, conseguirás unos pimientos asados listos para comer.
Puedes probar también algunas de nuestras recetas con pimientos asados como: hummus de pimientos asados, ensalada de pimientos asados con bacalao o ratatouille casserole.
Ingredientes para aprender a cómo asar pimientos (para 4 personas):
- 4 pimientos de asar (podemos optar por ponerlos de colores, así nos quedarán platos más llamativos)
- Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
- Sal
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Lavamos los pimientos y los secamos bien.
- Sobre la bandeja de horno, colocamos los pimientos y los pintamos con Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. Añadimos sal gorda.
- Bajamos la temperatura del horno a 180ºC y metemos la bandeja. Asamos durante 1 hora.
- A los 30 minutos, le damos la vuelta a los pimientos para que se hagan de manera uniforme.
- Una vez que los saquemos del horno, existen varios trucos para pelarlos fácilmente. Podemos meter los pimientos calientes en una bolsa de congelar o tapar la bandeja con papel de aluminio, para que los pimientos suden y se desprenda la piel.
- Cuando estén templados, le quitamos la piel y las semillas.
- Los cortamos en tiras y ya los tenemos listos para cocinar.