Los crepes sin gluten son una deliciosa y versátil alternativa que permite disfrutar de este clásico plato francés adaptado a todas las necesidades. Elaborados con harina de maíz o arroz, estos crepes son perfectos para quienes buscan opciones sin gluten sin renunciar a la textura suave y el sabor tradicional de los crepes.

Con una preparación sencilla y pocos ingredientes, esta receta te permitirá crear una base perfecta para múltiples combinaciones, ya sea con rellenos dulces como frutas, mermeladas o chocolate, o salados como queso, jamón o verduras. El toque del Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía añade suavidad y un ligero aroma que realza el sabor natural de los crepes.

Ideales para desayunos, meriendas o incluso como base para una cena ligera y creativa, los crepes sin gluten son una opción que encantará a toda la familia. Sigue leyendo para aprender paso a paso cómo prepararlos y descubre una receta adaptable, deliciosa y con resultados perfectos. ¡Una forma sencilla y sabrosa de disfrutar de un clásico hecho en casa!

Ingredientes para unos crepes sin gluten:

125 gr. harina de maíz o arroz
250 ml. de leche
1 huevo y medio
1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
Sal

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Paso 1:

Tamizamos la harina en un bol, añadimos una pizca de sal y la leche poco a poco, y removemos. Batimos los huevos por separado e incorporamos al bol con la mezcla. Añadimos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. Removemos. Dejamos enfriar la mezcla en la nevera durante 30 minutos.

Paso 2:

En una sartén a fuego medio echamos un poco de aceite de oliva y añadimos un cucharón de la masa de los crepes. Movemos la sartén para que la mezcla se reparta bien. A los 30 segundos aproximadamente, le damos la vuelta. Sacamos, reservamos, y repetimos la operación hasta terminar con toda la masa.

Nombre

Crepes sin gluten

Publicado

2016-09-23

Tiempo de preparación

40M

Tiempo de cocción

10M

Tiempo total

50M

Puntuación media

3.5