Publicado el 05/02/2024
Esta receta de Albóndigas de berenjena con tomate se va a convertir en un imprescindible en tu dieta. Un plato original y diferente. Perfecto para esas personas que buscan una opción sin carne. ¡No te las pierdas! Además, las hacemos al horno para que resulten menos calóricas. Te van a encantar.
Ingredientes:
- 3 berenjenas medianas
- 2 cebollas
- 1 vaso de vino blanco
- Pan rallado
- Queso mozzarella rallado
- Sal
- ½ cdta. de ajo en polvo
- Comino en polvo
- Pimienta
- 1 huevo
- Harina para rebozar
- 400 ml. de salsa de tomate casera
- Perejil
- Aceite Sumum La Masía