Albóndigas de berenjena con salsa de champiñones

Publicado el 30/10/2019

¡Ojo! Vas a sentir un verdadero flechazo cuando pruebes esta receta de albóndigas de berenjena con salsa de champiñones. Un plato sano, delicioso y muy fácil de elaborar.

Ingredientes:

  • 3 berenjenas.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Nuez moscada.
  • Perejil.
  • 100 gr. de parmesano en polvo.
  • Pan rallado.
  • 4 huevos.
  • 300 gr. de champiñones.
  • 200 ml. de vino blanco.
  • 250 ml. de nata para cocinar.
  • Aceite Excelencia La Masía.

Albóndigas de berenjena con salsa de champiñones

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