Publicado el 28/11/2024
Esta receta de Bacalao con setas volverá locos a los amantes de la comida casera. Ligero, muy fácil de hacer y elaborado con ingredientes naturales, es el primer plato perfecto para las cenas de Navidad. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos tus invitados!
Ingredientes para hacer esta receta de Bacalao con setas:
Para preparar esta receta navideña de bacalao con setas, necesitaremos ingredientes naturales muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:
- 4 lomos de bacalao
- 450 g de setas variadas
- 300 ml de caldo de pescado
- 200 ml de nata
- 2 cdas. de salsa de soja
- Perejil
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva Sumum La Masía
Paso a paso de la receta:
¿Todo listo? Pues echa un ojo al paso a paso y empecemos a cocinar juntos.
Paso 1. Horneamos el bacalao
En una fuente de horno, añadimos 4 lomos de bacalao. Añadimos sal y los pincelamos con aceite de oliva Sumum. Horneamos 15 minutos a 180º.
Paso 2. Salteamos las setas
En una sartén con aceite de oliva Sumum La Masía, añadimos 450 g de setas variadas troceadas, sal y pimienta. Rehogamos hasta que estén tiernas y se haya absorbido el jugo que desprenden. Reservamos.
Paso 3. Cocinamos la salsa y servimos
Por otro lado, en un cazo, añadimos 300 ml de caldo de pescado, 200 ml de nata y 1 cda. de salsa de soja. Mezclamos bien y cocinamos a fuego bajo hasta que la salsa reduzca y esté ligeramente espesa. Entonces, añadimos las setas y mezclamos con cuidado. Servimos el bacalao acompañado de la salsa.
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