Bizcocho de yogur con manzana | Recetas La Masía

¿Te apetece una porción de este esponjoso bizcocho? Es totalmente adictivo. Anímate a probar la receta de bizcocho de yogur con manzana, es súper fácil de hacer.

Ingredientes:

1 yogur natural.
1 vaso de yogur de azúcar moreno.
3 vasos de yogur de harina.
3 huevos.
Ralladura de piel de 1 limón.
1 sobre de levadura en polvo.
1 manzana.
200 gr. de azúcar glas.
4 cdas. de zumo de limón.
1 vaso de yogur de Aceite Clásico La Masía.

Paso 1:

En un cuenco, añadimos 3 huevos, 1 yogur natural, 1 vaso de yogur de Aceite Clásico La Masía, la ralladura de piel de 1 limón, 1 vaso de yogur de azúcar moreno y 1 sobre de levadura en polvo. Mezclamos bien. Poco a poco, añadimos 3 vasos de yogur de harina sin dejar de remover. Incorporamos 1 manzana rallada y mezclamos de nuevo.

Paso 2:

Vertemos la mezcla del bizcocho sobre un molde rectangular y horneamos 35 minutos a 170º.

Paso 3:

Para el glaseado, mezclamos 200 gr. de azúcar glas y 4 cdas. de zumo de limón. Vertemos el glaseado sobre el bizcocho y reservamos en la nevera hasta que se endurezca.