Publicado el 09/05/2017
Si te gustan las albóndigas pero quieres presentarlas de una forma original y deliciosa, estos Bocaditos de Albóndiga son la opción perfecta para los más pequeños de la casa. Con una base de hojaldre crujiente y un relleno jugoso de carne, queso y especias, esta receta es ideal para aperitivos, cenas informales o como un bocado especial para compartir.
El secreto de su sabor está en el relleno: una mezcla de carne picada de cerdo, pan rallado, huevos, cebolla y ajo picados, realzada con un toque de perejil fresco, sal y pimienta. Al cocinarse, estas mini albóndigas quedan tiernas y jugosas por dentro, mientras que la mozzarella derretida aporta cremosidad y un extra de sabor irresistible.
Para lograr una textura dorada y crujiente, envolvemos cada albóndiga en una fina capa de hojaldre, que se hornea con un ligero toque de Aceite de Oliva Clásico La Masía, garantizando un acabado perfecto.
Estos Bocaditos de Albóndiga son una alternativa divertida y deliciosa a las albóndigas tradicionales. Son ideales para picoteos, fiestas o para sorprender con un plato diferente y lleno de sabor. Fáciles de preparar y aún más fáciles de disfrutar, ¡seguro que se convertirán en un éxito en tu mesa!
Ingredientes para los bocaditos de albóndiga:
- 500 gr. de carne picada de cerdo.
- 1/2 taza de pan rallado.
- 2 huevos.
- Sal y pimienta.
- ½ cebolla picada.
- 3 dientes de ajo picados.
- Perejil picado.
- 1 lámina de hojaldre.
- Mozzarella.
- Aceite de Oliva Clásico La Masía.
