Brócoli gratinado con queso, jamón y huevo duro

Si buscas una manera deliciosa y diferente de disfrutar las verduras, este Brócoli gratinado con queso, jamón y huevo duro es la receta perfecta. Con una textura cremosa y un toque dorado irresistible, este plato es ideal como guarnición o como opción ligera y nutritiva para cualquier comida.

El protagonista de la receta es el brócoli, una verdura llena de beneficios, que cocemos hasta que quede tierno pero con un ligero punto crujiente. Para darle un extra de cremosidad, lo cubrimos con una suave bechamel casera, elaborada con leche, maicena, nuez moscada y Aceite de Oliva Sumum La Masía, que aporta un sabor equilibrado y una textura sedosa sin necesidad de usar mantequilla.

El toque especial lo dan los taquitos de jamón, que aportan un contraste delicioso con el brócoli, y el huevo duro troceado, que enriquece aún más el plato. Para finalizar, espolvoreamos queso rallado por encima y lo gratinamos en el horno hasta obtener una capa dorada y crujiente que hará que cada bocado sea aún más irresistible.

Fácil de preparar y con un resultado espectacular, este Brócoli gratinado es la opción ideal para quienes buscan una receta reconfortante, nutritiva y llena de sabor. ¿Te animas a probarlo?

Ingredientes para el Brócoli gratinado con queso, jamón y huevo duro:

1 brócoli grande.
2 huevos.
Para la bechamel:
- 400 ml. de leche.
- 3 cucharadas de aceite.
- 3 cucharadas de maicena.
- Nuez moscada.
- 100 gr. taquitos de jamón.
Queso rallado.
Aceite de Oliva Sumum La Masía.

Paso 1:

Cocemos 2 huevos en un cazo con agua y los tallos de 1 brócoli grande en otro cazo con agua y sal durante 10-12 minutos. Escurrimos y reservamos.

Paso 2:

En un cazo pequeño, añadimos 3 cdas. de Aceite de Oliva Sumum y 3 cdas. de maicena. Mezclamos bien. Agregamos 400 ml. de leche poco a poco y mezclamos bien evitando que se formen grumos. Cuando la bechamel haya espesado, añadimos nuez moscada y 100 gr. de taquitos de jamón. Removemos.

Paso 3:

Colocamos el brócoli en una fuente para horno, cubrimos con la bechamel y añadimos los huevos duros picados y queso rallado. Gratinamos a 200º hasta que el queso se dore.