Brownie cheesecake

Golosos, hoy os traemos dos dulces en uno, nueva receta de brownie de cheescake. Una auténtica delicia que puedes preparar con nuestro aceite de coco ¿Te apuntas?

Ingredientes:

  • 150 gr. de chocolate negro.
  • 2 huevos.
  • 120 gr. de azúcar moreno.
  • ½ cdta. de esencia de vainilla.
  • 80 gr. de harina de trigo.
  • 1 pizca de sal.
  • 450 gr. de queso crema .
  • 120 gr. de azúcar blanco.
  • 2 huevos.
  • 1 cdta. de extracto de vainilla.
  • 3 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico.

Brownie cheesecake

Paso 1:

Para el brownie, mezclamos 150 gr. de chocolate negro derretido con 3 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico. En otro cuenco, batimos 2 huevos. Añadimos 120 gr. de azúcar moreno y mezclamos. Agregamos ½ cdta. de esencia de vainilla y removemos. Incorporamos el chocolate derretido y mezclamos. Añadimos 80 gr. de harina tamizada y una pizca de sal. Removemos. Pasamos la mezcla a un molde cuadrado forrado con papel vegetal y reservamos.

Paso 2:

Para el chessecake, batimos con unas varillas eléctricas 450 gr. de queso crema durante 2 minutos. Agregamos 120 gr. de azúcar blanco y 2 huevos y batimso de nuevo. Vertemos la mezcla sobre la base brownie y la asentamos dando unos golpecitos contra la mesa.

Paso 3:

Horneamos 40 minutos a 180º. Dejamos enfriar y, después, pasamos a la nevera 4 horas.

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Maria Carmen
Maria Carmen
2 años atrás

Hola, me gustaria saber si el queso crema puede ser el del tipo philadelphia y si se podria utilizar queso mascarpone?

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
1 año atrás
Reply to  Maria Carmen

Hola, María Carmen. Claro, el queso crema es como el Philadelphia